Blauschimmelkäse T-Bone Steaks

Es gibt nur etwas an der Kombination eines saftigen Steaks und guten Blauschimmelkäse. Dieses einfache Rezept ist eine gute Möglichkeit, ein T-Bone zu verkleiden.

Was Sie brauchen

  • 4 T-Bone-Steaks, etwa 1 Zoll dick
  • 2 große süße Zwiebeln, wie eine Vidalia, gehackt
  • 1/2 Tasse / 120 ml ungesalzene Butter
  • 3 Esslöffel / 45 ml trockener Rotwein
  • 2 Esslöffel / 30 ml Pflanzenöl
  • 3 Unzen / 85 g Maytag Blauschimmelkäse, zerbröckelt
  • 1 Esslöffel / 15 ml Meersalz
  • 2 Teelöffel / 10 ml grober Boden schwarzer Pfeffer

Zubereitung

Steaks mit Salz und Pfeffer bestreuen und bei Raumtemperatur 30 Minuten ruhen lassen. Zwiebeln in Butter und Öl bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich sind und braun werden. Drehen Sie die Hitze auf mittlere bis hohe und fügen Sie Rotwein hinzu. Kochen, bis der größte Teil der Flüssigkeit verdunstet ist. Vom Herd nehmen. Grill vorheizen. Grillsteaks für ca. 5 bis 6 Minuten pro Seite oder bis sie die gewünschte Garzeit erreichen.

Vom Grill nehmen und mit Blauschimmelkäse und Zwiebeln belegen.

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