Heidelbeere Drop Biscuits

Diese super-leichten Kekse sind eine wunderbare Variante von einfachen Keksen. Sie können sie ohne Probleme zum Frühstück zubereiten. Einfach mischen und backen. Servieren Sie sie mit anderen Frühstücksfavoriten wie Eier und Würstchen. Sie können diese auch als Nachmittagssnack oder nach der Schule backen, wenn die Kinder hungrig nach Hause kommen. Diese schmecken zu jeder Tageszeit hervorragend und eignen sich perfekt für den Nachmittagstee.

Was Sie brauchen

  • 2 Tassen Allzweckmehl
  • 1 EL Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 1/4 Tasse Backfett
  • 1 Tasse Milch
  • 1 Tasse frische Blaubeeren
  • 2 EL Zucker

Wie man es macht

  1. Backofen auf 450 Grad C vorheizen. Ein Backblech mit Backfett oder Antihaft-Spray einfetten.
  2. Mehl, Backpulver und Salz in der mittleren Schüssel vermischen. Schneiden Sie das Backfett mit einer Gabel ein.
  3. Milch kurz einrühren, bis das Mehl nass ist. Nicht übermischen.
  4. Blaubeeren unterheben.
  5. Lass dich mit einem großen Löffel auf das gefettete Backblech fallen. Top mit Zucker bestreuen. Backen Sie bei 450 Grad F für 15 Minuten oder bis getan.

Tipps zum Backen von Keksen:

Wärmen Sie Ihren Backofen vor dem Mischen der Kekse vor. Auf diese Weise sollte der Ofen vollständig aufgeheizt sein, wenn Sie den Teig fertig gemischt und auf das Backblech gelegt haben. Wenn es nicht bereit ist, warten Sie eine oder zwei Minuten, bis der Ofen die richtige Temperatur erreicht hat.

Diese Kekse können eingefroren werden. Lagern Sie die Kekse in luftdichten Beuteln, um eine Gefrierbrandbildung zu vermeiden. Nehmen Sie sie nach Bedarf aus dem Gefrierschrank und lassen Sie sie vor dem Essen auftauen oder erwärmen Sie sie im Ofen oder in der Mikrowelle.

Kaufen Sie Backpulver in kleinen Mengen, wenn Sie nicht viel backen. Backpulver verliert mit der Zeit seine Wirksamkeit.

Machen Sie Backpulverersatz, indem Sie 1 Teelöffel Backpulver und 2 Teelöffel Weinstein kombinieren. Dies ersetzt den 1 Esslöffel Backpulver in diesem Rezept.

Mischen Sie den Teig niemals glatt. Sie mischen den Keksteig, bis das Mehl nass ist, aber es gibt noch Klumpen im Teig.

Eiersubstitut kann anstelle des Eies verwendet werden.

Sie können das Ei in diesem Rezept weglassen und es durch 1/4 Tasse Wasser ersetzen.

Es gibt eine Milch, um Milchpulver-Umwandlungstabelle zu trocknen. Verwenden Sie es, um herauszufinden, wie viel Trockenmilch dem Wasser hinzugefügt werden muss, wenn die Milch im Rezept ersetzt wird.

Sojamilch kann durch Mandelmilch oder jede andere Milch ersetzt werden.

Sie können jede Art von Milch in diesem Rezept verwenden: Vollmilch, Magermilch, fettarm, usw. Milch kann auch durch Wasser und fettfreie Trockenmilch ersetzt werden.

Mehl richtig lagern, damit es nicht verderben kann.

Um Kekse weich zu halten, bewahren Sie sie in einer Plastiktüte auf.

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