Kandierter Bacon

Kandierter Bacon mag falsch klingen, aber es ist ach so richtig! Um dieses einfache Rezept zu erstellen, reicht es, den Speck mit einer Zucker-Gewürz-Mischung zu überziehen und so lange zu backen, bis er knusprig ist. Der daraus resultierende Leckerbissen ist gleichzeitig zäh und knackig, süß und salzig und absolut süchtig.

Sie wissen nicht, wie Sie Candied Bacon genießen sollten? Zunächst einmal, es ist wunderbar gegessen Ebene. Aber Sie können es auch auf Salaten zerbröckeln, es auf Sandwiches verwenden oder es zerkleinern und es verwenden, um Kuchen, Cupcakes oder Donuts zu überbieten! Sie können es auch in Schokolade tauchen ... yum .

Was Sie brauchen

  • 1 lb in Scheiben geschnitten Speck
  • 3/4 Tasse brauner Zucker verpackt
  • 1 TL Zimt
  • Dash Cayennepfeffer (optional)

Wie Machen Sie es

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 Grad F (176 C) vor. Bereiten Sie ein Backblech vor, indem Sie es mit Alufolie auskleiden, und stellen Sie dann ein ofenfestes Drahtgitter auf die Pfanne. Besprühen Sie die Zahnstange großzügig mit Antihaft-Kochspray.

2. In einer Schüssel den braunen Zucker, den Zimt und den Cayenne-Pfeffer (wenn verwendet) kombinieren. Toss sie zusammen, bis die Gewürze gut verteilt sind.

3. Nehmen Sie einen Streifen Speck und drücken Sie ihn in die Zuckermischung, dann drehen Sie ihn um und beschichten Sie die andere Seite mit Zucker.

Stellen Sie es auf den Rost und wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Speckscheiben auf beiden Seiten mit Zucker bedeckt sind.

4. Wenn Sie noch Zucker haben, streuen Sie ihn über den Speck.

5. Backen Sie den Speck in Ihrem vorgeheizten Ofen für 20-30 Minuten. Wenn es fertig ist, wird es an den Rändern fest und knusprig und dunkel sein.

6. Sobald Sie es aus dem Ofen genommen haben, nehmen Sie den Speck mit einem Spatel von der Zahnstange - manchmal haftet der Speck und der Speck, wenn er nicht entfernt wird, wenn er noch warm ist, ist es schwer zu bekommen aus dem Rack.

7. Lassen Sie den Speck vollständig abkühlen und genießen Sie ihn dann! Kandierter Speck kann einzeln gegessen werden, zerkrümelt, um ihn als Salatsauce zu verwenden, oder auf anderen Desserts wie Kuchen oder Cupcakes genossen werden.

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