Chicken Marsala mit Pilzen und Kräutern

Dieses Gericht soll ähnlich wie das Hühnchen Marsala von Olive Garden Restaurants sein.

Ich verwende trockenen Marsala in diesem Gericht, aber wenn Sie einen leicht süßen Geschmack in der Schale bevorzugen, verwenden Sie einen süßen Marsala.

Dies ist eines der einfachsten Pfannengerichte und eines der leckersten. Ich serviere es normalerweise mit Engelshaarnudeln oder Spaghetti, aber es ist auch gut mit Kartoffeln oder Reis.

Verwandte Rezepte
Hähnchenbrust mit Knoblauchcreme
Sahnehuhn mit Pilzen

Was du brauchst

  • 4 Hühnerbrusthälften ohne Knochen; Haut entfernt, auf eine gerade 1/4 Zoll Dicke geschlagen
  • 1/4 Tasse gesiebtes Allzweckmehl
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel getrocknetes Blatt Basilikum, Oregano oder italienische Kräuter < 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 3 bis 4 Esslöffel Butter
  • 1 Tasse frische Pilze in Scheiben
  • 1/2 Tasse trocken (oder süß) Marsala Wein
  • Salz, nach Geschmack
Wie man es macht

Mehl, 1/2 Teelöffel Salz, Pfeffer und Oregano mischen und gut mischen.

  1. Erhitze das Öl und die Butter in einer Pfanne, bis es leicht sprudelt.
  2. Das Huhn in die Mehlmischung geben und den Überschuss abschütteln.
  3. Das Huhn auf einer Seite etwa 2 Minuten bei mittlerer Hitze garen oder bis es leicht gebräunt ist.
  4. Wenn Sie die Hähnchenbrust auf die zweite Seite drehen, um sie zu kochen, fügen Sie die Pilze um die Hähnchenteile hinzu. Für weitere 2 Minuten kochen lassen, bis die zweite Seite leicht gebräunt ist. Rühren Sie die Pilze.
Wenn die zweite Seite leicht gebräunt ist, fügen Sie den Wein um die Hähnchenteile hinzu; Die Pfanne abdecken und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
  1. Probieren Sie und fügen Sie je nach Bedarf Salz hinzu.
  2. Dient 4.

Bewerten Sie dieses Rezept

Ich mag das überhaupt nicht. Es ist nicht das Schlimmste. Sicher, das wird tun. Ich bin ein Fan - würde es empfehlen. Tolle! Ich liebe es! Danke für deine Bewertung!

Teilen Sie Mit Ihren Freunden
Vorheriger Artikel
Nächster Artikel