Hähnchenflügel mit Austernsauce Rezept

Austernsauce ist eine häufige Zutat in der chinesischen Küche. Zwar gibt es eine Reihe von Rezepten für Austernsauce, die am meisten verbreitet ist, erzeugt eine Würze, die hauptsächlich aus Maisstärke, Zucker und Austernextrakt besteht. Es gibt sogar einige vegetarische Austernsoßen, die mit Austernextrakt mit Shiitake-Pilz ersetzen.

Austernsoße verleiht jedem Gericht einen herzhaften Geschmack und ist ein absolutes Muss für das Kochen chinesischer Küche. MSG wird oft hinzugefügt, um den Austerngeschmack zu verbessern, aber es gibt viele MSG-freie Sorten. Es ist bekannt, dass MSG bei manchen Menschen Kopfschmerzen oder Unwohlsein verursacht, aber für diejenigen, die nicht betroffen sind, ist es sicher zu konsumieren. Wenn Sie oder einer Ihrer Gäste MSG-empfindlich sind, lesen Sie am besten die Nährwerttabellen und stellen Sie sicher, dass die Art der Soße, die Sie kaufen, MSG-frei ist. Austernsauce ist eine häufige Zutat in der kantonesischen, vietnamesischen, thailändischen und kambodschanischen Küche.

Wer liebt keine Chicken Wings? Während viele wahrscheinlich nicht denken, dass Hühnchen-Finger ein Teil der chinesischen Küche sind, wird dieses Rezept sie klarstellen. Sie sind ein großartiges Fingerfood, das perfekt für Partys ist. Wenn Sie Ihren Snack-Tisch mit etwas mehr Füllung füllen möchten, werden Chicken Fingers das Richtige tun. Dieses gebackene Huhn Austern Soße Rezept ist ideal für jeden, der eine Fritteuse fehlt. Wenn Sie Ihrem Spieltag etwas Besonderes hinzufügen möchten, ist dieses Rezept genau richtig. Die Tatsache, dass das Huhn eher gebacken als gebraten wird, macht diese Flügel auch etwas gesünder. Dies ist ein einfaches, wohlschmeckendes Rezept, das eine Vorspeise macht, die heiß oder kalt serviert werden kann.

Für 4 bis 6

Was Sie brauchen

  • 2 1/2 Pfund Chicken Wings (ca. 15)
  • 3 Esslöffel Austernsauce
  • 2 Esslöffel leichte Sojasauce
  • 2 Esslöffel chinesischer Reiswein oder trockener Sherry
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1 grüne Zwiebel (Schalotte, Frühlingszwiebel), gewürfelt
  • Salz und Pfeffer, nach Geschmack

Wie es gemacht wird

  1. Ofen vorheizen auf 350 F.
  2. 2. In einer kleinen Schüssel alle Zutaten der Marinade vermischen.
  3. Legen Sie das Huhn in eine flache Glasauflaufform und bürsten Sie mit einem Teil der Marinade.
  4. Die Flügel ca. 1 Stunde lang backen, mindestens einmal umdrehen und während des Kochens 2 bis 3 Mal mit der Marinade bestreichen. Diese Vorspeise kann heiß oder kalt serviert werden.

Diese Chicken Wings können auch frittiert werden: Die Flügel in einen Teig aus Mehl / Maisstärke geben (so viel Maisstärke / Mehl wie nötig verwenden und dabei ein Verhältnis von 1: 1 zwischen den beiden halten), damit sie gut bedeckt und tief sind. braten, bis sie knusprig und gut gekocht sind.

Auf Papiertüchern abtropfen lassen.

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