Hähnchen mit Mornay Sauce

Gewürfeltes gekochtes Huhn wird mit einer köstlichen cremigen Sauce in diesem einfachen Rezept kombiniert. Die cremige Sauce wird über Nudeln gelöffelt, mit Parmesan bestreut und perfekt gebacken. Es ist ein einfaches Gericht mit gekochtem Huhn und Pimiento in Würfel geschnitten, zusammen mit Milch und ein wenig Sherry. Servieren Sie das Huhn über heiße gekochte Nudeln, oder fühlen Sie sich frei, heißen gekochten Reis in diesem Gericht zu verwenden. Fügen Sie einen Salat oder ein seitliches Gemüse hinzu, um eine fabelhafte Familienmahlzeit zu machen.

Was Sie brauchen

  • 8 Unzen Ei-Nudeln, mittelgroß bis breit
  • 6 Esslöffel Butter
  • 6 Esslöffel Allzweckmehl
  • 3 Tassen Milch, kann niedrig sein Fett
  • 1 kleines Glas (ca. 2 Unzen) gewürfelte Pimiento, entwässert
  • 3 Esslöffel Sherry
  • 3 Tassen gekochtes Huhn, gewürfelt
  • Salz und Pfeffer, nach Geschmack
  • 1 Tasse geriebener Parmesan >
Wie man es macht

Heizen Sie den Ofen auf 400 °. Butter eine 2-Quart-Auflaufform.

  1. Die Nudeln nach den Anweisungen für das Paket kochen. Gut abtropfen lassen und in die vorbereitete Auflaufform geben.
  2. Die Butter in einem mittelgroßen bis großen Topf schmelzen lassen; Das Mehl unterrühren und unter ständigem Rühren 1 Minute kochen. Nach und nach Milch hinzufügen und unter ständigem Rühren kochen, bis sie verdickt ist. Fügen Sie Pimiento, Sherry und Huhn hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Die Nudeln mit Hühnermischung auffüllen. Mit Käse bestreuen. Backen Sie für 20 Minuten, bis sie leicht gebräunt sind.
Für 6 Personen.

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