Chinesischer Fruchtsalat

Es gibt keine festen Regeln für die Zubereitung eines Fruchtsalats, also können Sie jederzeit frische Früchte verwenden. Die Hauptsache ist, nach einer Vielzahl von Farben und Texturen zu suchen.

Für dieses Rezept empfehle ich chinesische Pfirsiche, sie sind süßer als viele andere Pfirsichsorten und ein Symbol für Langlebigkeit in der chinesischen Kultur. Es kann jedoch jede andere Art von Pfirsich ersetzt werden.

Als Zugabe können Sie den Salat auf Wunsch mit ein paar Minzblättern garnieren.

Was Sie brauchen

  • 2 Esslöffel Zucker, nach Wunsch
  • 1/4 Teelöffel Mandelextrakt
  • 1/4 Teelöffel 5-Gewürze-Pulver
  • 1 Banane, geschält und in Scheiben geschnitten
  • 1 Tasse Mangoscheiben, frisch oder in Dosen
  • 2 Kiwis
  • 1 Großer Pfirsich
  • 3 - 4 Große Erdbeeren

Wie man es macht

  1. Zucker und Mandelextrakt miteinander vermischen. Das Fünf-Gewürze-Pulver einrühren. Beiseite legen.
  2. Die Banane schälen und in Scheiben schneiden. Wenn Sie frische Mango verwenden, schälen und schneiden Sie die Mango. Schneiden Sie die Stängel von der Kiwi ab und schneiden Sie sie von der Haut ab. Die Kiwi auf die Seite legen und in Scheiben schneiden. Den Pfirsich waschen und dünn in Scheiben schneiden. Die Erdbeeren waschen und hüllen und halbieren.
  3. In einer Schüssel die Bananenscheiben in einem Ring um den Rand legen. Legen Sie die Kiwischeiben in die Mitte. Etwas Zuckermischung darüber streuen. Die Mangoscheiben über die Bananen und Kiwi verteilen. Sprinkle etwas Zucker darüber. Legen Sie die Pfirsichscheiben um den Rand der Schale. Sprinkle nochmal. Die Erdbeeren in die Mitte legen und den restlichen Zucker darüber streuen.
  1. Bedecken und vor dem Servieren abkühlen.
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