Chorizo ​​Avocado-Reisschüssel

Diese Mengen sind für eine Schüssel, perfekt für die Momente, in denen jemand in der Familie ein schnelles Mittagessen braucht (vorausgesetzt, Sie haben Chorizo ​​auf der Hand gekocht!), Aber auf jeden Fall das Rezept nach Belieben für eine volles Familienessen. Dies ist ein tolles Mittagessen.

Wenn Sie die gekochte Chorizo ​​auslassen möchten (weitere Informationen zu dieser würzigen Wurst finden Sie weiter unten) oder einfach etwas mehr Aroma und Protein zu diesem Gericht hinzufügen, gehen Sie zu Bohnen. Es gibt eine neue Marke von Bohnen auf dem Markt, gefunden in den gekühlten Abschnitten, genannt Better Beans, und sie sind köstlich. Lieblings-Typen in einem mexikanisch inspirierten Rezept wie diesem sind: Unheimliche Refried Black Beans, geröstete Chipotle Red Beans und kubanische Black Beans.

Was Sie brauchen

  • 1 Tasse heiß gekochter Reis (braun oder weiß)
  • ¼ Tasse gekocht, zerbröckelte Chorizo, erwärmt (siehe Hinweis)
  • ¼ Tasse zerbröselt Queso Käse
  • & frac14; Avocado, geschnitten
  • 3 oder 4 Trauben- oder Kirschtomaten, halbiert
  • 1 bis 2 Esslöffel gehackte rote Zwiebel
  • Optional: Salsa und / oder Sauerrahm für

Wie man es macht

  1. Den Reis in eine Schüssel geben und mit Chorizo, Queso, Avocado, Tomaten und roten Zwiebeln garnieren. Fügen Sie Salsa oder Sauerrahm hinzu, falls gewünscht.

Hinweis:

Wenn Sie einen Rezept-Aufruf für zerbröckelte Chorizo ​​sehen, der sich auf mexikanische Chorizo ​​bezieht, die sich von spanischer und anderer Art unterscheidet. Mexikanische Chorizo ​​ist eine würzige Hackfleischwurst, die in der Regel frisch und ungekocht, lose oder in einem Gehäuse verkauft wird. Es muss vor dem Essen gekocht werden, und wenn es in einem Gehäuse ist, wird es normalerweise vor dem Kochen entfernt, so dass das Ergebnis bröseliges gekochtes Brät ist.

Sie können es zusammen mit anderem rohen Fleisch oder Würstchen im Supermarkt finden. Es wird oft aus Schweinefleisch oder einer Kombination aus Schweinefleisch und anderen Zutaten hergestellt, aber heutzutage findet man auch Truthahnchorizo ​​auf dem Markt. Ungeachtet des Fleisches, mit dem es zubereitet wird, geben die hinzugefügten Gewürze - einschließlich Chilischoten und Essig - normalerweise eine ziegelrote Farbe. Es wird oft auf Tacos und sehr klassisch mit Rühreiern zum Frühstück in Mexiko verwendet. Es kann auch gefunden werden, einen Pop des Aromas in den Meerestierspeichern zur Verfügung stellend.

Verwenden Sie gekochte Chorizo ​​oder andere Wurst, wie Schweinefleisch, Truthahn, Rindfleisch, sogar eine vegetarische Wurst. Sie können die Käse auf jeden Fall mixen und zusammenstellen - geschreddert Monterey Jack, Cheddar eine mexikanische Mischung, sind alle gute Ergänzungen zu dieser Art von Reisschüssel.

Was tun mit der Extra-Avocado?

Versuchen Sie es auf Salaten wie diesem Sesam-Honig Quinoa und Möhrensalat mit Avocado in Scheiben, oder machen Sie es zum Star wie in diesem Avocado-Salat mit Creamy Miso Dressing. Für ein herzhafteres Mittagessen, probieren Sie es in diesem gegrillten Hähnchen und Avocado-Fladenbrot-Sandwich. Oder servieren Sie es als Vorspeise wie diese Avocado und Cannellini Bean Crostini mit Gremolata.Natürlich sind Avocados auch hervorragend in Dips wie Creamy Avocado Dip, Avocado Pesto Dip und scharfes Guacamole. Es kann sogar in einem Dessert sein, wie dieses cremige Avocado Green Tea Ice Cream!

Was die Kinder machen können:

Kinder können die Wurst zerbröseln, wenn sie gekocht ist, nachdem sie sich etwas abgekühlt hat. Sie können auch den Käse zerbröseln und könnten in der Lage sein, die Avocado und die Kirsche oder Traubentomaten zu schneiden.

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