Zimt-gewürzte Bohnenpastete

Diese einzigartige Bohnenpastete ist ein würziger und eiweißreicher Kuchen, der mit Zimt, Muskatnuss und Piment gewürzt ist. Der Kuchen wird in einer teilweise gebackenen Tortenschale gebacken. Top Scheiben mit einem Schlagsahne oder Schlagsahne und ein wenig Zimt-Zucker.

Ihre Familie und Freunde werden überrascht sein, wenn sie herausfinden, dass die Füllung aus Bohnen besteht!

Was Sie benötigen

  • 1 vorbereitete Pastetenkruste, 9-Zoll
  • 2 Dosen à 15 Unzen Große Bohnen aus dem Norden, entwässert
  • 3 große Eier
  • 1 1/4 Tassen Zucker
  • 1/4 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1 TL gemahlene Muskatnuss oder frisch geriebener
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Piment
  • 1 Teelöffel Backpulver < 1/3 Tasse Kondensmilch
Wie man es herstellt

Wenn Sie eine gefrorene oder verpackte Tortenkruste verwenden, backen Sie sie teilweise gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Für eine hausgemachte Tortenkruste (Rezeptvorschläge unten), die Tortenplatte mit dem ausgerollten Teig auslegen und den Teig ganz sticken. Legen Sie eine Folie über den Boden und die Seiten des Gebäcks, und füllen Sie es mit Tortengewichten oder getrockneten Bohnen.

  1. Backen Sie in einem vorgeheizten Ofen (190 ° C / Gas 5) 15 Minuten lang. Die Tortenschale in ein Gestell nehmen und die Bohnen und die Folie entfernen. Lassen Sie es abkühlen, während Sie die Füllung vorbereiten.
Reduzieren Sie den Backofen auf 350 Grad F (180 Grad C / Gas 4).
  1. In einer Schüssel mit einem elektrischen Mixer die abgetropften Bohnen glatt schlagen.
  2. Eier, Zucker, Butter, Vanille, Zimt, Muskatnuss und Piment schlagen.
  3. Kombinieren Sie in einer separaten Schüssel Backpulver und Milch. Mit dem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit die Milchmischung in die Bohnenfüllmischung schlagen, bis alles gut vermischt ist. Gießen Sie die Füllung in die abgekühlte Kuchenschale.
  4. Backen Sie den Kuchen 45 bis 50 Minuten lang oder bis er eingestellt ist. Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren vollständig abkühlen.
  5. Die Torte mit einem Schlagsahne-Schlagsahne servieren und auf Wunsch mit Zimtzucker bestreuen.

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