Maisbrot-Rezepte

Es gibt so viele Möglichkeiten, Maisbrot zu machen: süß, würzig, würzig, würzig, ganz zu schweigen davon, ob Sie Muffins machen oder Ihr Maisbrot in einer quadratischen Backform oder Laibpfanne backen wollen. Hier sind ein paar meiner Lieblingsrezepte für Maisbrot.

  • 01 von 08 Maisbrot mit Mais

    Maisbrot mit Mais.

    Eine der einfachsten und besten Varianten des Maiskornbrotes ist es, es mit frischen Maiskörnern zu machen, die direkt vom Kolben geschnitten werden. Gefrorener Mais wird auch sehr gut sein. Dosenmais wird in einer Prise arbeiten - nur sicher sein, es gründlich zu entleeren, bevor Sie es in den Teig geben.

  • 02 von 08 Mexikanisches Maisbrot

    Mexikanisches Maisbrot.

    Ich bin mir ziemlich sicher, dass sie dieses Maisbrot nicht in Mexiko herstellen, aber wenn ihr "mexikanisches Maisbrot" sagt, weiß jeder, dass ihr über Maisbrot redet, das irgendwie würzig ist, und vielleicht mit frischem Mais gemacht, gewürfelt Chilischoten und Cheddar-Käse. Du könntest die Milch mit Sauerrahm ersetzen und sie vielleicht mit etwas Milch, Wasser oder sogar der Maisflüssigkeit verdünnen, wenn du Dosenmais verwendest.

  • 03 von 08 Buttermilch Maisbrot

    Buttermilch Maisbrot. Foto © Arnold Gatilao

    Buttermilch verleiht diesem Maisbrot einen reichen, würzigen Geschmack und verleiht ihm auch eine überraschend leichte Textur, was mit der Tatsache zusammenhängt, dass die Säure in der Buttermilch mit dem Backpulver zusammenwirkt, um einen zusätzlichen Anstieg zu erzeugen. .. Buttermilch ist eines meiner Lieblingsgerichte.

  • 04 von 08 Basic Cornbread

    Ich wäre nachlässig, wenn ich keine hilfreiche Technik erwähne, wann immer man Maisbrot zubereitet (oder irgendein schnelles Brot), nämlich, dass es wichtig, den Teig so wenig wie möglich zu mischen - nur bis die nassen und trockenen Zutaten vollständig eingearbeitet sind und nicht mehr. Übermischen wird das Maisbrot zu hart machen.

    Weiter zu 5 von 8 unten.
  • 05 von 08 Mais-Muffins

    Manchmal mag ich süßes Maisbrot oder Muffin, und wenn ich es tue, ist dies das Rezept, nach dem ich mich sehne. Aber ich weiß, dass nicht jeder ein süßes Maisbrot oder Maismuffin mag, und wenn das in Ihrem Fall stimmt, wird das nächste Mais-Muffin-Rezept mehr Ihre Geschwindigkeit sein.

  • 06 von 08 Maisbrot-Muffins Rezept

    Maisbrot-Muffins.

    Diese Maisbrotmuffins sind viel mehr auf der herzhaften Seite, obwohl sie tatsächlich eine winzige Menge Zucker in sich haben. Nicht genug, damit sie spürbar süß werden. Der Zucker hilft nur, den Maisgeschmack herauszubringen. Aber Sie können es ganz weglassen, wenn Zucker in Maisbrot wirklich nicht Ihr Ding ist.

  • 07 von 08

    Heidelbeer-Maisbrot

    Heidelbeer-Maisbrot.

    Heidelbeer-Maisbrot ist eine wunderbare Sache - denken Sie, dass Maisbrot Blaubeermuffins trifft. In der Tat könnten Sie den Teig in einer Muffinpfanne backen, wenn Sie Muffins herstellen wollten, aber ich backe ihn gerne in einer Standard-Laibpfanne, wie ein traditionelles Schnellbrot.Und wie immer sind frische Blaubeeren am besten, aber gefrorene werden funktionieren.

  • 08 von 08

    Maisbrotfüllung

    Maisbrotfüllung.

    So ist Maisbrotfüllung nicht gerade ein Maisbrotrezept, sondern eher ein Rezept aus Maisbrot. Es ist eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebenes Maisbrot zu verwenden (so unwahrscheinlich es auch ist) und eine wundervolle Urlaubsvariante für klassische Füllung. Du brauchst etwa zwei Tassen zerkleinertes Maisbrot.

Teilen Sie Mit Ihren Freunden
Vorheriger Artikel
Nächster Artikel