Crockpot Ananas Glasierter Schinken

Diese wunderbar süß-herbe Glasur kann mit jeder Art von Schinken verwendet werden, egal ob im Kochtopf oder im Ofen oder auf dem Grill. Wenn Sie einen langsamen Kocher verwenden, stellen Sie einfach sicher, dass der Schinken, den Sie kaufen, leicht in Ihren Crockpot mit einem Zoll oder so rund um die Ränder passt, so dass das Fleisch gleichmäßig kocht.

Sie müssen einen vollständig gekochten Schinken für dieses Rezept kaufen, da der Crockpot kein rohes Stück Schweinefleisch so groß in einer sicheren Menge von Zeit kochen wird. Lesen Sie das Etikett jedes Mal, wenn Sie einen Schinken kaufen; es wird sagen, ob es fertig gekocht und fertig zu essen ist oder mehr gekocht werden muss.

Eine andere Möglichkeit ist, die Ananassauce zu machen und heiß, mit Schinken, kalt und in Scheiben geschnitten zu servieren. Der Temperaturkontrast wäre wunderbar, und der Effekt wäre fast derselbe.

Und schau dir meine Rezepte für Schinkenreste an. Das ist einer der besten Teile beim Kauf eines großen Schinkens! Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden; dann friere sie ein.

Dieser Schinken sollte natürlich mit dem besten Rezept für überbackene Kartoffeln, einem Gelatinesalat oder zwei, einem grünen Salat und einigen zarten und flauschigen Brötchen für einen schönen Urlaub oder ein Weihnachtsessen serviert werden. Zum Nachtisch serviere ich gerne eine Auswahl an Kuchen. Angel Cheesecake Pie ist mein Favorit, oder wählen Sie eine leckere Pecan Pie.

Was Sie brauchen

  • 2 Esslöffel Mehl
  • 1 (5 bis 7 Pfund) vollständig gekochter Schinken, knochenlos oder ohne Knochen
  • 1 (20 Unzen) kann zerdrückte Ananas , abgetropft, reserviert 1/3 Tasse Saft
  • 1 Esslöffel Maisstärke
  • 1/2 Tasse Apfelgelee
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 1/8 Teelöffel gemahlener Zimt

Wie man es macht

Das Mehl in einen Crockpot-Kochtopf geben. Zähle leicht die Oberfläche des Schinkens.

Legen Sie den Schinken in die Tüte mit dem Mehl, versiegeln Sie den Beutel und drehen Sie ihn, um den Schinken gleichmäßig auf allen Seiten zu beschichten.

In einem mittelgroßen Topf die Ananas, den Ananassaft, die Maisstärke, das Apfelgelee, den Zitronensaft und den gemahlenen Zimt vermischen und mit dem Schneebesen vermischen.

Kochen und rühren Sie bei mittlerer Hitze, bis sich die Maisstärke auflöst und die Mischung eindickt.

Zum Kochen bringen und 1 Minute köcheln lassen.

Gießen Sie die Soße über den Schinken im Kochbeutel. Legen Sie die Tüte, Schinken und alles, in einem 6-Quart-Topf, Deckel, und kochen auf niedriger für 8-10 Stunden bis Schinken ist heiß und zart.

Wenn Sie einen neueren heißeren Kochtopf haben, überprüfen Sie den Schinken um 7 Uhr. Es sollte 160 ° F auf einem Fleischthermometer sein.

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