Frittierte Banana Fritters

Diese Bananenkrapfen sind perfekt frittiert. Servieren Sie sie mit Sirup oder bestäuben Sie einfach mit Puderzucker.

Der Teig wird mit zerdrückten Bananen und einer kleinen Menge Zitronensaft zubereitet. Fügen Sie etwa 1/2 bis 1 Teelöffel gemahlenen Zimt für den Geschmack hinzu, oder rollen Sie die Krapfen in einer Mischung aus Zimt und Kristallzucker, nachdem sie gekocht und entwässert wurden.

Was Sie benötigen

  • 1 2/3 Tassen Allzweckmehl
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 2 Esslöffel Puderzucker
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 2/3 Tasse Milch > 1 Ei
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • 3 Bananen (reif, zerdrückt und mit dem Zitronensaft bestreut, um Verfärbungen zu vermeiden)
  • 3 bis 4 Tassen Öl (oder zum Frittieren benötigte Menge)
  • Zimt Zucker oder Puderzucker
  • Optional: Sirup Ihrer Wahl
Wie man es macht

Wenn Sie die Chargen von Krapfen warm halten müssen, heizen Sie den Ofen auf 200 F.

  1. Mehl, Backpulver, 2 Esslöffel Puderzucker messen und Salz in eine Schüssel geben. Mischen Sie, um sich gut zu vermischen.
  2. Milch und Ei verquirlen. Rühren Sie die Eimischung in die trockenen Zutaten.
  3. Die zerdrückten Bananen unterheben. Wenn der Teig zu dick ist, fügen Sie etwas Milch hinzu, und wenn der Teig zu dünn ist, fügen Sie zusätzliches Mehl hinzu. Es sollte dick genug sein, um auf einen Löffel aufzusteigen.
Friteuse auf 370 F erwärmen oder etwa 2 Zoll Öl in einen tiefen schweren Topf geben und mit einem Friteusenthermometer die Temperatur überprüfen.
  1. Wenn ein Frittier in 5 Minuten kocht, ist das Öl fertig. Tropfen für Löffel in kleinen Mengen.
  2. Drehen Sie die Pfannkuchen so, wie sie braun werden. Wenn goldbraun, mit einem Metalllöffel auf Papierhandtücher geben.
  3. Im vorgeheizten Ofen warm halten, wenn Sie weitere Chargen braten, falls gewünscht. Vor dem Servieren mit Zimtzucker oder Puderzucker bestreuen.
  4. Auf Wunsch mit Sirup warm servieren.
  5. Das könnte Ihnen auch gefallen:

Spiced Apple Fritters

  • Bierteigbrei Hush Puppies
  • Beignet Rezept
  • Mais und Grüne Tomaten Krapfen
  • Einfache Donuts
  • Dieses Rezept bewerten
I mag das überhaupt nicht. Es ist nicht das Schlimmste. Sicher, das wird tun. Ich bin ein Fan - würde es empfehlen. Tolle! Ich liebe es! Danke für deine Bewertung!

Teilen Sie Mit Ihren Freunden
Vorheriger Artikel
Nächster Artikel