Tiefgefrorene Truthahnmarinade

Wenn Sie einen fritierten Truthahn zubereiten, möchten Sie so viel Geschmack wie möglich in den Vogel bekommen, bevor er in das Öl geht. Diese klassische Cajun-inspirierte Injektionsmarinade macht den Truthahn zarter und verleiht ihm Geschmack.

Was Sie brauchen

  • 1 Tasse Pflanzenöl
  • 3/4 Tasse weißer Essig
  • 1/4 Tasse Cayennepfeffer
  • 1/4 Tasse schwarzer Pfeffer
  • 1/4 Tasse Cajun Seasoning
  • 2 Esslöffel Tabasco

Wie man es macht

  1. Alle Zutaten in einer Rührschüssel vermischen und gut vermischen. Dies wird sich schnell beruhigen, also bleibe gemischt.
  2. Truthahn gründlich mit Marinade bestreichen. Wenn möglich, die Marinade unter die Haut über die Brüste geben.
  3. Den Truthahn in einen großen Behälter oder in einen wiederverschließbaren Beutel geben. Kühlen Sie den Vogel zwischen 8 und 24 Stunden.

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