Easy Chunky Weihnachten Britisch Flapjacks

Flapjacks in all ihren Formen sind ein wesentlicher Bestandteil von British Baking. Diese herrlich zähen Riegel werden hauptsächlich aus Hafer, getrockneten Früchten und Golden Syrup hergestellt, was Sie nur durch Ihre Vorstellungskraft ergänzen können. Hier treffen sie auf wärmende Gewürze und Früchte eines britischen Weihnachtskuchens.

Chunky Christmas Flapjacks sind so, so einfach zu machen - lassen Sie sich nicht von der Liste der Zutaten abschrecken, da sie fast alle für eine schnelle Mischung und schnelle 25 Minuten im Ofen in die Schüssel gehen. Dip in Schokolade, wenn Sie es wünschen und schneiden Sie sie in Stücke, mundgerechte Stücke oder kleine Stäbe-es liegt ganz bei Ihnen. Der Brandy ist optional, sollte aber nicht hinzugefügt werden, wenn er Kindern serviert wird.

Die britische Version sollte nicht mit US-Flapjacks verwechselt werden, die eher einem Pfannkuchen ähneln.

Was Sie brauchen

  • 2 Unzen / 55 Gramm Butter
  • 1/2 Tasse / 100 Gramm Golden Caster Zucker
  • 3 Esslöffel Golden Syrup
  • 4 große getrocknete Feigen, grob gehackt
  • 1/2 Tasse / 55 Gramm Sauerkirschen, grob gehackt
  • 1 Unze / 30 Gramm Sultaninen
  • 1 Unze / 30 Gramm Rosinen
  • 2 Teelöffel kandierte, gemischte Schale
  • 1/2 Tasse / 55 Gramm Walnüsse , grob gehackt
  • 1 Esslöffel gemahlene Mandeln
  • 1 Teelöffel Gewürzmischung / Kürbis Gewürzmischung
  • 1/2 Teelöffel Muskat
  • 1/2 Teelöffel Zimt
  • 2 Tassen / 160 Gramm Haferbrei
  • 1/3 Tasse / 30 Gramm mittelgroße Haferflocken
  • 2 Teelöffel Brandy (optional)
  • 1/2 Tasse / 100 Gramm dunkle Schokolade (optional)

Wie man es macht

  1. Den Ofen auf 350F / 180C / Gas 4 vorheizen.
  2. Eine Backform ungefähr 20 cm x 20 cm und mindestens 1 cm leicht einfetten 1/2 "(4 cm) hoch, und die Unterseite mit fettdichtem Papier auskleiden.
  3. Put Butter, Puderzucker und Golden Syrup in einen großen Topf und langsam schmelzen bei mittlerer Hitze, darauf achten, nicht zu verbrennen Ihre Zeit damit.
  4. In eine große, geräumige Backschüssel die getrockneten Früchte, Walnüsse, gemahlene Mandeln, Gewürze und beide Arten von Hafer geben, die geschmolzene Butter und den Zucker darüber gießen und gut umrühren, um alle Zutaten sicher zu stellen werden vereinigt und mit der klebrigen Flüssigkeit bedeckt, den Brandy hinzugeben und nochmals umrühren.
  1. Die Mischung in die gefettete Backform drücken, dabei darauf achten, dass sie in die Ecken und die Oberfläche ist eben.
  2. Im vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten backen. Von Zeit zu Zeit den Umschlag kontrollieren, um sicherzustellen, dass er nicht zu schnell kocht. Wenn er zu schnell überbräunt , dann dreh die Hitze ab.
  3. Nach dem Backen die Dose aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen. Nach ein wenig abgekühlt, aus der Dose nehmen und in Stücke oder Scheiben schneiden (wie Sie bevorzugen). Legen Sie die Stücke auf ein Drahtkühlgestell und lassen Sie sie kalt werden.
  4. Die Schokolade in kleine Stücke zerbrechen, in eine Schüssel geben und auf eine Pfanne mit kochendem Wasser legen.Sobald es geschmolzen ist, rühren Sie es um, aber achten Sie darauf, einen hölzernen Löffel zu verwenden, warme geschmolzene Schokolade mag keinen kalten Metalllöffel.
  5. Dip die Enden der flapjack Stücke in die Schokolade so viel oder so wenig wie Sie möchten, setzen Sie zurück auf das Kühlregal und sobald alle fertig sind, Pop das Kühlregal in den Kühlschrank und lassen Sie für die Schokolade setzen.
  6. Der Flapjack hält sich mehrere Tage gut, wenn er in einer luftdichten Dose aufbewahrt wird, aber nicht gut einfriert.
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