Easy Plain Buttermilch Muffins Rezept

Muffins machen Spaß und sind einfach zu machen. Außerdem können die Kinder beim Mischen helfen und den Teig in die Dosen geben. Dieses Rezept ist so einfach zu machen und die Zutaten sind leicht zu finden.

Ausbeute: 1 Dutzend.

Was Sie brauchen

  • 2 Tassen Mehl (Allzweck)
  • 3 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 3 Esslöffel Zucker
  • 3 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
  • 1 großes Ei (leicht geschlagen)
  • 1 Tasse Buttermilch

Wie man es macht

  1. Heizen Sie den Ofen auf 400 F.
  2. Fetten Sie eine Muffinform mit 12 Tassen.
  3. Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer mittelgroßen Schüssel vermischen.
  4. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Pflanzenöl, Vanille, Ei und Buttermilch.
  5. Flüssige Zutaten in die Schüssel mit trockenen Zutaten geben. Mischen Sie die Zutaten schnell und achten Sie darauf, dass Sie nicht übermixen.
  6. Füllen Sie jede Muffinschale zu zwei Dritteln mit dem Teig.
  7. Backen bei 400 F für 20 Minuten oder bis getan. Die Muffins ca. 10 Minuten in der Muffinform abkühlen lassen. Muffins mit einem Löffel ausheben und mit Butter servieren.

Muffin-Backtipps:

  • Keine Buttermilch? Verwenden Sie stattdessen dieses Buttermilchersatzrezept.
  • Machen Sie einen Backpulverersatz, indem Sie 1 Teelöffel Backpulver und 2 Teelöffel Weinstein kombinieren. Dies ersetzt den 1 Esslöffel Backpulver, der in diesem Rezept genannt wird.
  • Kaufen Sie Backpulver in kleinen Mengen, wenn Sie nicht viel backen. Backpulver verliert mit der Zeit an Wirksamkeit.
  • Benutze einen Löffel, um Muffins aus den Blechbechern zu holen. Wenn die Muffins an der Dose kleben, lassen Sie ein Buttermesser an den Seiten der Muffins laufen.
  • Eiersatz kann anstelle des Eies verwendet werden.
  • Es gibt eine Umwandlungstabelle für Milch zum Trocknen von Milchpulver. Verwenden Sie es, um herauszufinden, wie viel Milch dem Wasser hinzugefügt werden muss, wenn die Milch im Rezept ersetzt wird.
  • Milch kann durch Sojamilch ersetzt werden.
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