Einfache Himbeersauce

Machen Sie frische (oder gefrorene!) Himbeeren zu einer köstlichen Himbeersauce, indem Sie nur etwas Zucker und Zeit hinzufügen. Ernsthaft, es ist so einfach. Kein Kochen (nicht einmal den Ofen in der Hitze des Sommers anzünden, a. K. A. Himbeersaison, ist ein echter Gewinnpunkt dieses Rezepts!) Beteiligt. Scrollen Sie nach unten für leckere Möglichkeiten, diese einfache Zubereitung zu verwenden.

Beachten Sie, dass gefrorene Himbeeren in diesem Rezept perfekt funktionieren. Wenn Sie also im Sommer einen großen Rumpf hatten und einige von ihnen erstarren ließen, können Sie sie hier verwenden.

Was Sie brauchen

  • 12 Unzen frische oder gefrorene Himbeeren
  • 2 bis 6 Esslöffel Zucker

Wie man es macht

  1. Wenn Sie frische Himbeeren verwenden, schnell unter kaltem Wasser und tupfe sie gründlich trocken. Legen Sie sie in eine mittlere Schüssel.
  2. Streuen Sie die Beeren mit Zucker nach Geschmack. Ich finde ungefähr einen Esslöffel Zucker pro 6-Unzen Himbeeren, um ungefähr richtig zu sein, aber ich bin sicher, dass viele Leute 2 oder 3 Esslöffel bevorzugen würden. Wirklich reife Beeren werden nicht eine Tonne Zucker benötigen, aber diese Methode verwendet ausgezeichnete ho-hum Beeren, indem sie sie versüßt und ihre Säfte herauszieht.
  1. Mit einer Gabel die Beeren zerdrücken. Himbeeren werden, wie Sie sich denken können, sehr schnell und einfach zerkleinern.
  2. Bedecke die Schüssel und lass die Himbeeren sitzen (oder maskieren, die kulinarische Bezeichnung für "marinieren" süße Dinge), bis der Zucker die Säfte aus den Himbeeren herausgezogen und eine Soße erstellt hat. Die Beeren werden sofort etwas frech, aber Sie sollten sie sitzen lassen und den Zucker in die Beerensäfte auflösen lassen. Dies sollte ungefähr 15 Minuten dauern, aber fühlen Sie sich frei, sie für mehrere Stunden sitzen zu lassen, wenn dieses Timing besser für Sie funktioniert.
  3. Probieren Sie die Sauce und fügen Sie mehr Zucker hinzu, wenn Sie möchten.
  4. An dieser Stelle können Sie die Sauce servieren. Für eine elegantere Präsentation können Sie die Soße durch ein feinmaschiges Sieb abseihen, um die Samen zu entfernen. Sie können die Soße bedeckt und gekühlt bis zu einer Woche lagern.

So verwenden Sie Himbeersauce

Verwenden Sie diese Himbeersauce auf Eis, in Shortcakes (zusammen mit einigen frischen Beeren für Textur, wenn Sie mögen), über Joghurt oder auf Pfannkuchen oder Waffeln statt aus Ahornsirup. Es ist auch schön mit Joghurt geschichtet Himbeerparfaits-für die schönste Version Löffel Joghurt in ein Glas Parfait Glas, Glasschüssel oder sogar ein Glas Wein, dann Löffel in etwas Sauce, dann etwas Joghurt, dann mehr Soße. In den Parfaits mit etwas Müsli bestreuen und ein leckeres Frühstück genießen.

Oder, wenn Sie nachsichtiger werden möchten, falten Sie die Soße in einen Pint von der schweren Sahne, die zu den weichen Spitzen gepeitscht wird; Das bedeutet, dass Sie einen Himbeer-Narren gemacht haben, einen Himbeer-Twist für einen klassischen englischen Erdbeer-Narren, einen der einfachsten, einfachsten und geschmackvollsten Desserts der Welt.

Bewerten Sie dieses Rezept Ich mag das überhaupt nicht. Es ist nicht das Schlimmste. Sicher, das wird reichen. Ich bin ein Fan - würde es empfehlen. Tolle! Ich liebe es! Danke für deine Bewertung!

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