Fake Shake and Bake Coating für Hähnchenbrust

Eine saftige Kombination aus Krümeln, Samen und Gewürzen repliziert die berühmte gekaufte Hähnchen-Beschichtung, die ich Fake Shake und Bake Coating für Chicken Breasts nenne. Sie können natürlich andere Getreidearten und andere Gewürze und Samen verwenden, aber ich denke, dass dieses Rezept dem Original sehr nahe kommt. Und Sie können es ohne alle künstlichen Farben und Zutaten schaffen! Außerdem können Sie das Natrium in Ihrem Huhn kontrollieren. Es ist wirklich hoch im gekauften Produkt.

Du kannst dieses Rezept (minus dem Ei und der Milch natürlich) multiplizieren und es in einem luftdichten Behälter im Kühl- oder Gefrierschrank aufbewahren, um es zu benutzen, wann du willst. Achten Sie darauf, dass Sie die Menge, die Sie verwenden möchten, aus dem großen Behälter entfernen, bevor Sie mit der Handhabung des Huhns beginnen. Es ist sehr einfach, die trockene Mischung zu kontaminieren, während Sie Huhn behandeln. Dann besteht die Gefahr einer Lebensmittelvergiftung.

Wenn Sie sich entscheiden, eine große Menge zu machen und es zu behalten, messen Sie ungefähr 1 Tasse der Mischung für jede 4 Hühnchenbrust aus. Verwerfen Sie alle übrig gebliebenen Mischungen. Lege es nicht zurück in den Behälter.

Genießen Sie dieses scharfe und saftige Hühnchen mit grünem Salat, einigen überbackenen Kartoffeln und Brownies zum Nachtisch. Was für ein perfektes Herbst- oder Winterdinner!

Was Sie brauchen

  • 1/2 Tasse Cornflakes-Krümel
  • 1/4 Tasse Weizenkeime
  • 1/4 Tasse Vollkornmehl
  • 2 Esslöffel. Sesamsamen, fein gemahlen
  • 1/2 TL. Paprika
  • 1/2 TL. Senfpulver trocken
  • 1/2 TL. Zucker
  • 1/2 TL. Knoblauch Salz
  • 1/2 TL. Zwiebelsalz
  • 1/4 TL. schwarzer Pfeffer
  • 1 TL. getrocknete Petersilienflocken
  • 1 Ei
  • 1 Essl. Milch
  • 4 knochenlose, hautlose Hähnchenbrust

Wie man es macht

Cornflakes-Krümel, Weizenkeime, Mehl, Sesam, Paprika, Senfpulver, Zucker, Knoblauch Salz, Zwiebelsalz, Pfeffer und Petersilie in flachen Schüssel kombinieren Flocken und gut mischen. (Sie können dieses Rezept verdoppeln oder verdreifachen und es im Gefrierfach aufbewahren; ziehen Sie für jede der vier Hähnchenbrust ca. 1 Tasse der Mischung heraus.)

Wenn Sie das Hähnchen zubereiten wollen, heizen Sie den Ofen auf 400 ° F vor. in einer anderen flachen Schüssel Ei mit Milch schlagen.

Eine nach der anderen, Hähnchenbrust in Ei-Mischung tauchen und überschüssiges abschütteln.

Anschließend in Streichfarbe einlegen und zur Beschichtung eindrücken. Lassen Sie das Huhn vor dem Backen ca. 10 Minuten auf einem Rost stehen.

Legen Sie das Huhn auf ein Backblech mit Seiten. Backen Sie bei 400 ° F für 18-24 Minuten, bis das Huhn mindestens 160 ° F ist, getestet mit einem zuverlässigen Fleischthermometer. Lassen Sie das Huhn für 5 Minuten stehen, dann servieren.

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