Fisch mit Tahini (Samak bi Tahini)

Fisch mit Tahini ist einfach und perfekt für den Fischliebhaber! Es heißt auf Arabisch "samak bi tahini" und ist in vielen Regionen des Nahen Ostens beliebt.
Sie können jede Art von Fisch für dieses Gericht verwenden. Tilapia ist sehr gut und auf den meisten Märkten verfügbar.
Dieses Rezept enthält Tahini, eine Sesam-Paste. Tahini ist leicht zu Hause zu machen, oder kann bei Lebensmittelgeschäften im Nahen Osten oder auf Gourmetmärkten gekauft werden.

Was Sie brauchen

  • 2 Pfund. Fisch
  • 1/2 Tasse Tahini
  • 1/4 Tasse Zitronensaft
  • 2 Esslöffel warmes Wasser
  • 1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten
  • 1/4 Tasse Olivenöl
  • Prise Salz > Wie man es macht

1. Nieselregen Olivenöl und Salz auf Fisch und backen in der Pfanne bei 350 Grad für ca. 12-14 Minuten, oder bis Fisch leicht mit einer Gabel abblättert.

2. Aus dem Ofen nehmen und beiseite stellen.
3. In einer mittelgroßen Schüssel Tahini, Olivenöl und Wasser vermischen. Mischen, bis sich die Soße bildet, und je nach Bedarf mehr Wasser und Zitronensaft hinzufügen.
4. Die Sauce über den Fisch verteilen und mit den Zwiebelscheiben abdecken.
5. Backen Sie für 25 Minuten bei 325 Grad.
6. Sofort servieren oder in den Kühlschrank stellen und kalt servieren.

Fisch mit Tahini mit weißem Reis und Zitronenscheiben servieren.

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