Flank Steak

Flankensteak roh. In Bezug auf BBQ Inc.

Definition: Das Flankensteak ist technisch gesehen kein Steak, aber es wurde in den letzten Jahrzehnten so populär, dass es nicht ignoriert werden kann. Die Flanke ist der Bauchmuskel der Kuh und wird typischerweise in kleine Stücke geschnitten. Die Flanke ist sehr aromatisch, enthält aber fast kein Fett und wird ziemlich hart sein, egal wie man es kocht.

Das Flankensteak wurde sehr beliebt bei der Einführung von Fajitas.

Traditionell ist dies jedoch das Steak, das für das Gericht London Broil bekannt ist.

Um ein Flankensteak zart zu machen, muss es geschmort werden (gekocht in Flüssigkeit) oder es muss mariniert werden. Grill es heiß und schnell nach 2 bis 4 Stunden in einer guten Marinade und es wird fantastisch. Flank ist einer meiner Lieblingsschnitte wegen seines ausgezeichneten Geschmacks und seiner Textur. Schnitze immer Flankensteak und schneide es gegen das Korn, um zu verhindern, dass es zu hart wird.

Flank Steak Rezepte:

  • Das ultimative Flankensteak
  • Gegrillter Londoner Broil
  • Jack Daniels Flankensteak
  • Würziges Flankensteak
  • Sesamflankensteak
  • Flankensteak mit Zwiebeln
  • Flanksteak mit Pilzen
  • Chipotle Flanksteak
  • Kung Pao Beef
  • Papaya Flanksteak
  • Marokkanisches FlankensteakSweet and Sour Flank Steak
  • Feuerflankensteak
  • Soja und Knoblauch Flankensteak
  • Irische Flankensteaks

Auch bekannt als: London Broil, Flank Steak Filet, Jiffy Steak,

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