Frisches Apple Quick Bread

Diese Zutatenliste für schnelles Apfelbrot sieht lang aus, aber das Brot passt wirklich sehr schnell zusammen. Probieren Sie es für ein tolles Frühstück auf der Flucht. Reibe die Äpfel in eine Schüssel und füge die Äpfel hinzu und den Saft, der zum Teig führt.

Was Sie brauchen

  • 1/4 Tasse Butter (weich gemacht)
  • 1/3 Tasse Pflanzenöl
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 1/2 Tasse brauner Zucker
  • 2 Teelöffel Vanille
  • 2 Eier
  • 1 1/4 Tassen Äpfel (ca. 2 mittelgroß, geschält und gerieben)
  • 3/4 Tasse Pekannüsse (gehackt)
  • 2 1/2 Tassen Mehl
  • 1 Teelöffel backen Soda
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1/4 Tasse Buttermilch
  • 1/4 Tasse Apfelmus
  • 1 Tasse Puderzucker
  • 1 bis 2 Esslöffel Milch
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Wie man es macht

1. Ofen vorheizen auf 350 Grad. Kombinieren Sie Butter, Öl, Kristallzucker, braunen Zucker und 2 TL. Vanille in einer großen Schüssel und schlagen bis leicht und flauschig. Fügen Sie Eier hinzu und schlagen Sie, bis sie gemischt sind. Fügen Sie geriebene Äpfel und Pekannüsse hinzu. Mehl, Soda, Salz und Zimt vermischen und abwechselnd mit der Buttermilch und Apfelmus zur Apfelmischung geben.

2. Teig in eine 9x5 "Pfanne geben, die mit Backpulver mit Mehl besprüht wurde.

Backen bei 350 Grad für 50-60 Minuten oder bis die Brottests mit einem Zahnstocher durchgeführt wurden. Inzwischen Puderzucker mischen, 1 TL Vanille , und Milch in einer kleinen Schüssel.Entfernen Sie das Brot aus der Pfanne, wenn Sie fertig sind, legen Sie auf Drahtgitter und Nieselregen Glasur über warmes Brot.

Hinweis: Der Teig ist dick, aber achten Sie darauf, Mehl sorgfältig zu messen Messbecher mit einem Löffel, dann nivellieren Sie mit dem Messerrücken NICHT das Mehl mit dem Messbecher aus dem Beutel schöpfen, dadurch kann das Rezept 25% mehr Mehl enthalten und Ihre Backwaren zäh und trocken machen.

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