Frischer Pfirsich-Cobbler mit Sahne Gebäck-Kruste

Dieses Rezept für einen einfachen, gesüßten frischen Pfirsich-Schuster wird mit einer eingerollten Butter- und Cremepressenkruste beendet. Probieren Sie es aus, wenn frische Pfirsiche das nächste Mal Saison haben.

Was Sie brauchen

  • Für die Füllung:
  • 3 Tassen frische Pfirsiche (geschält und in Scheiben geschnitten)
  • 1/2 Tasse Kristallzucker
  • 1/4 Tasse (4 Esslöffel) Butter (geschnitten in kleine Stücke)
  • Für die Kruste:
  • 1 Tasse Allzweckmehl
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Esslöffel Kristallzucker
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/4 Tasse (4 Esslöffel ) Butter
  • 1/2 Tasse (oder weniger) schwere Sahne

Wie man es macht

  1. Legen Sie geschnittene frische Pfirsiche in eine gebutterte 1 1/2-Quart Backform. Mit 1/2 Tasse Zucker bestreuen. Dot mit der 1/4 Tasse Butter, die in kleine Stücke geschnitten wurde.
  2. Für die Kruste Mehl, Backpulver, 1 EL Zucker und Salz vermischen. Die verbleibende 1/4 Tasse Butter einschneiden. Sahne unterrühren, bis der Teig handhabbar ist.
  3. Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen; über geschnittene Pfirsiche legen.
  4. Backen bei 375 F für 35 Minuten oder bis oben schön gebräunt ist.

Frischer Pfirsich-Schuster serviert 6.

Mehr Pfirsich-Dessert-Rezepte

Suchen Sie noch mehr Möglichkeiten, Pfirsiche zu verwenden? Probieren Sie eines dieser Lieblingsrezepte aus.

  • Land Peach Cobbler
  • Pfirsich auf den Kopf Kuchen
  • Pfirsiche und Sahnekuchen
  • Pfirsich Brot Pudding
  • Pfirsich Crisp