Glutenfreie Keksrezepte

Eine glutenfreie Diät bedeutet nicht länger, dass Kuchen, Kekse und andere Leckereien auf Teig- und Teigbasis eingeschränkt werden. Eine Vielzahl von Weizenmehlersatzprodukten und kreative Rezepturanpassungen geben den Menschen aus gesundheitlichen Gründen Cookies in die Hände von Menschen, die glutenfrei essen. Wählen Sie aus den einfachen bis zum erhabenen Rezepten das nächste Mal, wenn Sie einen Naschkatzen zufriedenstellen möchten.

  • 01 von 10 Glutenfreie Sesam Crisp Kekse

    Glutenfreie Sesam Crisp Kekse. 2012 © Teri Lee Gruss

    Diese süßen und knusprigen Sesamkekse schmecken köstlich, aber halten Sie die Dinge mit nur ein wenig Mehl und Butter, die im Rezept genannt werden, leicht. Und die gerösteten Sesamsamen geben einen willkommenen Schub der Ernährung zusammen mit ihrem unverwechselbaren Geschmack.

  • 02 von 10 Glutenfreie Giant Lemon Ingwer knusprige Kekse

    Glutenfreie Giant Lemon Ingwer knusprige Kekse. © 2014 Teri Lee Gruss

    Diese riesigen glutenfreien Zitronen-Ingwer-Kekse sind herrlich und köstlich und enthalten viel frisch geriebene Zitronenschale, fein gehackten kandierten Ingwer, Zucker und Butter für eine Geschmacksexplosion, die wie Sommersonne schmeckt.

  • 03 von 10 Glutenfreie Schokoladen-Walnuss-Trüffel-Kekse

    Glutenfreie Schokoladen-Trüffel-Kekse. Image 2012 (c) Teri Lee Gruss

    Brownie-Liebhaber freuen sich: Dieses Rezept für glutenfreie Schokoladen-Walnuss-Trüffel-Kekse liefert einen dichten, schokoladigen Biss. Und hier ist noch etwas zu lieben: Es enthält nur 6 Esslöffel glutenfreien Allzweck-Mehl, sondern zwei Dutzend Kekse.

  • 04 von 10 Glutenfreie Zimt-Glasierte Kürbis-Kekse

    Liebhaber von Gewürzkuchen müssen diesen zimtfarbenen, glasierten Kürbis-Keks probieren. Genießen Sie einen Nachmittag mit einer Tasse Tee, oder packen Sie ein Paar in eine Schule oder arbeiten Lunchbox. Das Rezept passt sich sowohl für gluten- als auch für milchfreie Versionen mit ein paar einfachen Substitutionen an.

    Fahren Sie mit 5 von 10 fort.
  • 05 von 10 Glutenfreie Vanilla-Waffeln

    Dieses einfache Rezept verlangt nach Grundzutaten, die in den meisten Haushaltskühlschränken und Vorratskammern zu finden sind, ein echtes Plus, wenn Sie einen klassischen Keks mit minimalem Aufwand sehnen.

  • 06 von 10 Flourless Glutenfrei Amaretti Kekse

    Mandelpaste verankert dieses Rezept (achten Sie auf eine glutenfreie Marke, da einige Gluten als Verdickungsmittel enthalten). Diese robusten, knusprigen kleinen italienischen Mandelgebäck lieben es zu reisen. Schmücken Sie sie mit spanischen Marcona-Mandeln, einer weicheren, süßeren Sorte mit einer buttrigeren Konsistenz als die holzigen kalifornischen.

  • 07 von 10 Glutenfreie / kornfreie Schokoladenkekse

    Glutenfreie Schokoladenkekse. 2010 © Teri Lee Gruss

    Es gibt etwas ganz Besonderes, wenn Schokolade und Minze in einem buttrigen, selbst gemachten Keks verschmelzen. Dieses glutenfreie Rezept baut auf dem klassischen Nestle Toll House Keksrezept auf, beginnt aber mit natürlich glutenfreiem Buchweizenmehl.Wenn Sie einen klassischen Schokoladenkeks bevorzugen, ersetzen Sie den Minze-Extrakt durch Vanille.

  • 08 von 10 Glutenfreie Melasse-Ingwer-Kekse

    Dieses Rezept ergibt einen robusten Keks mit großem Melassengeschmack, ideal für Lunch-Boxen oder Reisesnacks. Enthalten Sie Guar oder Xanthan, wenn Ihre Mehlmischung es nicht bereits enthält. Ein kleiner Eisportionierer erleichtert das Portionieren des Teiges für Kekse in gleichmäßiger Größe.

    Fahren Sie mit 9 von 10 fort.
  • 09 von 10 Glutenfreie geröstete Kokosnuss- und Haferkekse

    Dieser Keks verwendet frisch gemahlenes glutenfreies Hafermehl, das Sie zu Hause kaufen oder zubereiten können. Achten Sie jedoch darauf, glutenfreien Hafer zu beziehen. Tun Sie sich selbst einen Gefallen und machen Sie eine doppelte Portion Teig; das Extra für bequeme glutenfreie Plätzchen jederzeit kühlen oder einfrieren.

  • 10 von 10 Glutenfrei geschnittene Zuckerkekse

    Nutzen Sie die auf dem Markt erhältlichen Keksausstecher und verwenden Sie dieses Plätzchenrezept das ganze Jahr über, um hausgemachte glutenfreie Kekse für besondere Anlässe und besondere Menschen zu backen. Machen Sie sie noch mehr festlich mit farbigen Zuckerglasuren und Konfetti-ähnlichen Streuseln.