Unglaublich Moist Kaffee Walnuss Snack Kuchen

Dieser einzigartige Snackkuchen mit Kaffeegeschmack ist perfekt mit Kaffee oder Espresso aromatisiert, und die fein gehackten Walnüsse verleihen ihm eine erstaunliche Textur. Die Zuckerguss wird auch mit Kaffee oder Espresso aromatisiert und ein wenig Frischkäse macht es besonders glatt und lecker.

Dieser einschichtige Kuchen ist die perfekte Größe für die meisten Familien, und er ist so einfach zuzubereiten und zu backen. Machen Sie es für ein Wochenende Dessert oder nehmen Sie es zu einem Potluck oder Party.

Was Sie brauchen

  • Kuchen:
  • 3/4 Tasse Walnüsse (geteilt)
  • 1 1/2 Tassen (7 Unzen) Allzweckmehl (7 Unzen)
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 Stick (4 Unzen) Butter (weich)
  • 1 Tasse Zucker (granuliert)
  • 2 große Eier
  • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/3 Tasse Milch
  • 3 Esslöffel starker Espresso oder sehr starker schwarzer Kaffee
  • Zuckerguss:
  • 1 1/2 Tassen Zucker (Konditoren)
  • 2 Esslöffel Butter (enthärtet) < 3 Esslöffel Frischkäse (weich)
  • 2 bis 3 Teelöffel starker Espresso oder sehr starker schwarzer Kaffee
So wird's gemacht

Heizen Sie den Backofen auf 350 ° F (180 ° C / Gas 4). Eine 8-Zoll-Kuchenform schmieren und mahlen.

  1. Mit einer Küchenmaschine oder einem Nahrungsmittelhäcksler 1/2 Tasse der Walnüsse fein hacken. Beiseite legen.
  2. Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen. sorgfältig mischen und beiseite stellen.
  3. In einer Rührschüssel mit Elektromixer 1 Tasse Butter mit dem Kristallzucker leicht und flaumig schlagen. Schlagen Sie die Eier nacheinander ein und schlagen Sie nach jeder Zugabe. Vermengen Sie die Vanille.
Kombinieren Sie in einem Messbecher die Milch mit den 3 Esslöffeln Espresso oder Kaffee.
  1. Mit dem Mixer auf niedriger Geschwindigkeit die Mehlmischung in die Rahmmischung einrühren, abwechselnd mit der Milch- und Espressomischung. Gut mischen.
  2. Die fein gehackten Walnüsse unterheben.
  3. Verteilen Sie den Teig in der vorbereiteten Backform.
  4. 25 Minuten backen oder bis der Kuchen zurückspringt, wenn er mit einem Finger leicht berührt wird. Ein Zahnstocher sollte sauber herauskommen, wenn er in die Mitte des Kuchens eingeführt wird.
  5. 10 Minuten in der Pfanne auf einem Gestell kühlen. Den Kuchen vorsichtig aus der Pfanne nehmen und vollständig abkühlen lassen.
  6. Bereifen

Mischen Sie in einer Rührschüssel mit einem elektrischen Mixer den Zucker der Zuckermasse mit den 2 Esslöffeln Butter und dem Frischkäse. Den starken Espresso oder Kaffee, 1 Teelöffel auf einmal, einschlagen, bis der Zuckerguss flaumig und streichfähig ist. Fügen Sie mehr Konditorzucker hinzu, wenn er zu dünn wird.

  1. Die restlichen 1/4 Tasse Walnüsse grob hacken.
  2. Verteilen Sie den Zuckerguss über die Oberseite und die Seiten des gekühlten Kuchens.
  3. Streuen Sie die grob gehackten Walnüsse über die Oberseite des Kuchens.
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Ich mag das überhaupt nicht.Es ist nicht das Schlimmste. Sicher, das wird tun. Ich bin ein Fan - würde es empfehlen. Tolle! Ich liebe es! Danke für deine Bewertung!

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