Leichtes und leichtes Hühnchen mit Brokkoli und Engelshaar Pasta

Diese Hühnchen- und Engelshaarteigwaren enthalten Brokkoli, geschnittene Karotten und Parmesankäse. Nach Belieben einige geschnittene Kirschtomaten hinzufügen und mit geriebenem Parmesankäse abschließen.

Das Huhn und das Gemüse sind eine leichte und geschmackvolle Kombination. Das Gericht wird über Angel Hair Pasta oder Linguine serviert. Wenn Sie Ihre Kohlenhydratzufuhr einschränken, servieren Sie das Huhn und das Gemüse über gekochten Spaghettikürbis oder Sommerkürbis oder Zucchini "Nudeln"

Was Sie brauchen

  • 1 Esslöffel Olivenöl (geteilt)
  • 2 Teelöffel Butter (geteilt)
  • 3 Hähnchenbrusthälften (ohne Knochen, in 1-Zoll-Würfel geschnitten)
  • 1 Karotte (Diagonale in runde Scheiben von 1/8 bis 1/4 Zoll Dicke geschnitten)
  • 1 1/2 Tassen Brokkoliröschen (aufgetaut aus gefrorenen)
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt) 12 Unzen Engelshaar Pasta (oder Linguini)
  • 2/3 Tasse Hühnerbrühe
  • 1 Teelöffel Basilikum (getrocknetes Blatt)
  • Salz nach Geschmack
  • schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Optional: in Scheiben geschnittene Kirsche Tomaten oder Traubentomaten
  • 3 bis 4 Esslöffel Parmesankäse (gerieben)
Wie man es macht

Erhitze 2 Teelöffel Olivenöl und 1 Teelöffel Butter in der Pfanne bei mittlerer Hitze; Hühnchen hinzufügen. Huhn kochen, rühren, bis das Hähnchen durchgekocht ist, ca. 5 bis 7 Minuten. Entfernen Sie das Huhn mit dem Schaumlöffel zu den Papiertüchern.

Restliches 1 Teelöffel Öl und 1 Teelöffel Butter in die Pfanne geben; fügen Sie die dünn geschnittene Karotte hinzu und kochen Sie unter Rühren für 5 Minuten. Brokkoli und Knoblauch in die Pfanne geben und ca. 2 Minuten rühren.

Kochen Sie die Nudeln in kochendem Salzwasser nach den Anweisungen der Verpackung.

Fügen Sie zur Bratpfanne Hühnerbrühe, Basilikum, in Scheiben geschnittene Tomaten, falls verwendet, und Parmesan hinzu; Rühren um zu vermischen. Hitze reduzieren und 3 bis 4 Minuten länger köcheln lassen.

Nudeln gut abgießen; in einer Schüssel anrichten und mit der Mischung aus Huhn und Gemüse belegen.

Vielleicht möchten Sie auch

Pikante Hühnchen Nudel Bake

Pikante Hühnchen Lasagne

Einfache Hühnchen und Broccoli Auflauf

Hausgemachte Hühnchen und Kekse

Potluck Huhn und Makkaroni backen

30 leicht Huhn und Pasta Rezepte

Top 48 der besten Rezepte ohne Knochen Hähnchenbrust

Bewerte dieses Rezept

Ich mag das überhaupt nicht. Es ist nicht das Schlimmste. Sicher, das wird tun. Ich bin ein Fan - würde es empfehlen. Tolle! Ich liebe es! Danke für deine Bewertung!

Teilen Sie Mit Ihren Freunden
Vorheriger Artikel
Nächster Artikel