Meine Lieblingsfrühstücksschüsseln

Frühstücksschüssel. Jen Hoy

Das Frühstück, wie die meisten von uns wissen, ist eine grundlegende Mahlzeit und kann den Rest Ihres Tages machen oder brechen. Einige Leute tun gut mit einer Schüssel Brei am Morgen, besonders wenn es mit Nüssen, Samen und einer netten Nussmilch verbessert wird. Aber für einige von uns kann ein kohlenhydrat- oder zuckerhaltiges Frühstück den ganzen Tag lang zu Heißhunger auf Zucker führen oder, abhängig von unserer Konstitution, uns schläfrig machen. Mein Mann tut gut mit einer nahrhaften Schüssel mit Haferbrei oder hausgemachtem knusprigem Müsli am Morgen; Das gleiche Frühstück macht mich manchmal müde.

Ich bin besser dran mit einem herzhaften Frühstück mit etwas Eiweiß und viel Gemüse. Viele andere Kulturen beginnen den Tag mit einer wohlschmeckenden Mahlzeit. Suppe, Pho-Nudel-Schüsseln, Eintopf, Bohnengerichte, verschiedene Inkarnationen von Reis und anderen Körnern, zusammen mit Eiern, Fisch, Oliven, Käse und Fleisch sind übliche Nahrungsmittel. Ich trainiere am Vormittag, so dass ich normalerweise eine Stunde vor dem Unterricht ein kleines Glas Protein Smoothie trinke. dann komme ich nach Hause, um mir einen herzhaften Brunch zu machen. Die Komponenten variieren von Tag zu Tag, aber hier sind einige meiner Favoriten:

Ich schnappe mir eine Schüssel, mein Lieblingsschiff zum Essen. Ich habe eine Sammlung von ihnen: tief und flach, bunt und ruhig, fabrik- und handgefertigt, etwas für jede Stimmung und Jahreszeit. Die unterste Schicht kann eine übrig gebliebene Getreidescheibe sein, wie eines der wunderbaren Rezepte in A World Of Ways To Cook mit Quinoa, aber in meinem Fall (ich esse selten Getreide) ist eher eine der folgenden:

Shredded Skillet Sweet Potato Homefries (Ich gebe oft andere Gemüse wie zerkleinerte Steckrübe oder Kürbis oder Sellerie-Wurzel zu diesen.

Delish!)

Gewürzter Ofen Sweet Potato "Fries" > Blumenkohlreis

Als nächstes kommen die Grüns:

Diese können so einfach sein wie ein Babyspinat, der durch die Hitze des Essens verwelkt ist, das unter und über diesen zarten Grüns sitzt.

Savory Sauted Kale ist ein großartiges Produkt, das mit fast jedem Grün zubereitet werden kann.

Gleiches gilt für Grüns mit Schalotten, Knoblauch und Brühe Reduktion.

Ich liebe die aufgeschnittene Avocado oder ein Stück Zesty Guacamole mit meinem Frühstück, einer kalifornischen Tradition, die in letzter Zeit die Nation übernommen hat. Und vergessen wir nicht den Avocado-Toast (jeder der hier vorgeschlagenen Toppings wäre großartig mit oder ohne Toast, also sind sie großartig für Ihre Frühstücksschüssel).

Zum Schluss noch ein paar glückliche Hühnereier aus Freilandhaltung, einfach Rührei, frittiert, hart gekocht oder mein persönlicher Favorit Wie man ein perfektes Ei pochiert. Weitere Optionen sind das Make-ahead

Frittata mit Pesto und Spargel

Mediterranean Fusion Frittata

oder das proteinreiche Fines Herbes Frittata mit geräuchertem Lachs.

Wenn du vegan bist, wird eine Schale mit Hülsenfrüchten, geschnittenem Bio-Tofu oder Tempeh deine Schale schön abrunden.

Berufstätige, für die Zeit eine Prämie ist, können dieses Frühstück am Vorabend zubereiten: Gebratenes Gemüse oder übrig gebliebenes Getreide, hartgekochte Eier (oder veganes Protein) und gedünstetes oder rohes Gemüse können im Voraus für ein nahrhaftes Frühstück verpackt werden.