Ofen Geschmortes Unteres Round Pot Roast Rezept

Schmoren macht diesen unteren runden Braten zart und lecker. Apfelsaft und Rinderbrühe bilden zusammen die schmackhafte Flüssigkeit, und ein wenig Essig verleiht ihm Gänsehaut.

Servieren Sie diesen Braten mit Kartoffelpüree und Brokkoli oder Ihrer Wahl von Gemüse für ein fabelhaftes Familienessen.

Was Sie brauchen

  • 1 Rinderrund, etwa 3 bis 4 Pfund
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • Salz und Pfeffer
  • 3 bis 4 Scheiben Speck, in der Mitte quer geschnitten
  • 1 Tasse gehackte Zwiebel
  • 1 Tasse Apfelsaft
  • 1 Dose (10 3/4 Unzen) kondensierte Rinderbrühe
  • 4 Esslöffel Apfelessig

Wie man es macht

  1. Rinderbraten mit dem Knoblauch einreiben und reichlich mit Salz und Pfeffer bestreuen. Reiben Sie alles mit dem fein gehackten Knoblauch ein.
  2. Ofen auf 325 ° F erhitzen.
  3. In einem großen Schmortopf oder einem Topf mit ofenfestem Boden den Speck mit der Zwiebel anbraten, bis die Zwiebel weich ist.
  4. Speck und Zwiebel auf einen Teller nehmen und den Braten in den Bratenfett auf allen Seiten anbraten.
  5. Zwiebel und Speck zusammen mit Apfelsaft und Rinderbrühe in die Pfanne geben. Den Essig einrühren.
  1. Bedecken und backen für 2 1/2 bis 3 Stunden, bis sehr zart.

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