Ein Pfirsichflambieren Dessert Rezept

Ein kleiner Flambe macht dieses Pfirsich Dessert besonders.

Lesen Sie Peggy's Flambe Tutorial für Tipps und Sicherheitsvorkehrungen.

Was Sie brauchen

  • 2 Pfirsiche, reif, aber immer noch fest
  • 2 bis 3 Esslöffel Butter
  • 3 Esslöffel brauner Zucker
  • 3 Esslöffel dunkler Rum

Wie man es macht

  1. Nehmen Sie 2 reife, Pfirsiche, in zwei Hälften geschnitten, dann in etwa 4 oder 5 Scheiben schneiden.
  2. Einige Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze in einer schweren, tiefen Pfanne mit langem Stiel schmelzen.
  3. Fügen Sie 2 bis 3 Esslöffel braunen Zucker hinzu; rühren. Fügen Sie Pfirsiche hinzu. Cook bis ziemlich warm und beginnen zu erweichen, etwa 1 Minute.
  4. Drehe die Pfirsiche und lasse sie weitere 30 Sekunden kochen. Entferne die Pfanne von der Hitze und füge Rum (hell oder dunkel; dunkel hat mehr Geschmack hinzu) nach Geschmack und schwenke in der Pfanne ein bisschen.
  1. Setzen Sie die Pfanne wieder auf die Hitze. Zünde ein sehr langes Match an und gehe über die Pfanne. Tritt zurück und wende dein Gesicht ab. Flamme absterben lassen und Soße leicht anbraten.
  2. Vom Herd nehmen und über Eis servieren.
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