Einfach und lecker Knoblauch-Wein Fasan

Dies ist ein einfaches und köstliches gegrilltes Fasanrezept, das Wein, Zitrusfrüchte und Knoblauch als Basiskomponenten verwendet. Perfekt für besondere Anlässe und noch besser mit gegrilltem Gemüse serviert.

Was Sie brauchen

  • 1 (2 bis 3 Pfund) Fasan
  • 1/2 Tasse Rotwein
  • 1/4 Tasse Zitronensaft
  • 3 Esslöffel frische Petersilie (grob gehackt) > 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Wie man es macht

Fasan abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Nehmen Sie eine Küchenschere oder ein scharfes Messer und schneiden Sie den Fasan in Viertel. Legen Sie die Stücke in eine wiederverschließbare Plastiktüte.

  1. Verbleibende Zutaten in einer kleinen Rührschüssel mischen.
  2. Mischung über Fasan gießen, Beutel verschließen und 3 bis 6 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
  3. Den Grill für mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
  4. Fasan aus der Plastiktüte nehmen und Marinade aufbewahren. Die Stücke auf einen leicht geölten Grillrost legen und 15 Minuten kochen lassen, gelegentlich mit Marinade bestreichen.
Reduziere auf mittlere Hitze und setze weitere 15 Minuten. Entsorgen Sie die restliche Marinade nach diesem Punkt. Lassen Sie den Vogel insgesamt 1 Stunde kochen oder bis die Innentemperatur 165 F erreicht hat.
  1. Nach dem Garen vom Herd nehmen, 5 Minuten ruhen lassen, schnitzen und mit Ihren Lieblingsbeilagen servieren.
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Ich mag das überhaupt nicht. Es ist nicht das Schlimmste. Sicher, das wird reichen. Ich bin ein Fan - würde es empfehlen. Tolle! Ich liebe es! Danke für deine Bewertung!

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