Langsam Cooker Irish Lamb Eintopf

Dieser Slow Cooker Lammeintopf ist eine einfache Kombination aus knochenlos gewürfeltem Lamm und Gemüse. Kartoffeln, Rüben oder Steckrüben und Karotten gehören zu den Gemüsesorten in diesem schmackhaften Eintopf.

Servieren Sie den Eintopf mit irischem Sodabrot und einem Salat für ein fabelhaftes St. Patrick's Day-Menü.

Was Sie brauchen

  • 2 1/2 Pfund knochenloses Lammfleisch, in 1 1/2-Zoll-Würfel schneiden
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 4 Rüben oder eine mittelgroße Steckrübe, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten
  • 4 Karotten, in Scheiben geschnitten 1/2-Zoll dick
  • 2 mittelgroße Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
  • 4 mittlere rothäutige Kartoffeln , geviertelt
  • 2 Tassen Wasser oder ungesalzene Brühe (wenn Sie Brühe oder Brühe mit Salz verwenden möchten, fügen Sie keine zusätzlichen Brühe bis zum Ende der Garzeit hinzu.)
  • 2 Esslöffel Allzweckmehl
  • 2 Esslöffel gehackte Petersilie

Wie man es macht

Erhitze das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Lammwürfel hinzu und kochen Sie, häufig drehend, um alle Seiten braun zu machen.

Geben Sie das Lamm zusammen mit Salz, Pfeffer, Rüben, Karotten, Zwiebeln und Kartoffeln in den Schmortopf. Fügen Sie 2 Tassen Wasser oder Brühe hinzu.

2 Tassen Wasser hinzufügen und 8 bis 10 Stunden abgedeckt kochen. Entdecke und schalte hoch. Mehl mit 1/4 Tasse Wasser mischen, bis es eine Paste bildet; langsam unter ständigem Rühren in den Eintopf geben, bis er leicht verdickt ist.

Petersilie unterrühren und servieren.

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