Langsam Cooker oder Instant Pot Spaghetti Squash

Spaghettikürbis ist super einfach im Slow Cooker oder Instant Pot (Schnellkochtopf) zu kochen. Die Zubereitung ist am einfachsten mit der Slow-Cooker-Methode, aber der Instant Pot hat Zeit auf seiner Seite.

Bei der Slow-Cooker-Methode müssen Sie nur ein paar Löcher in den ganzen Spaghetti-Kürbis stoßen. Lege es mit etwas Wasser in den Slow Cooker. Stellen Sie es ein und vergessen Sie es! Wenn Zeit kein Faktor ist, ist dies eine einfache Methode. Es ist nicht nötig, den Kürbis zu schneiden, bis er fertig ist (und erweicht ist). Einige Spaghettikürbisse haben eine viel härtere äußere Schale als andere, und sie können sich teilen und brechen, wenn man sie in zwei Hälften schneidet. Diese Methode beseitigt dieses Durcheinander und Ärger.

Mit dem Instant Pot (oder Schnellkochtopf) schneiden Sie es in der Mitte, schöpfen die Samen (oder nicht) und kochen den Kürbis für 6 bis 8 Minuten. Wenn Sie Ihren Squash in Eile haben wollen, ist dies der richtige Weg. Es ist sogar schneller als die Mikrowellenmethode!

Den Kürbis in Spaghetti-artige Stränge teilen und mit Spaghetti-Sauce oder mit Butter und Gewürzen oder einer Mischung aus Parmesan, Basilikum und Olivenöl garnieren. Oder toppen Sie es mit Ihrer Lieblingsfleischsoße oder einer cremigen Alfredo-Sauce.

Achten Sie darauf, einen Spaghettikürbis zu kaufen, der in Ihren Slow Cooker oder Dampfkochtopf passt.

Was du brauchst

  • 2 Tassen Wasser
  • 1 Spaghetti-Kürbis - wähle eine Größe, die in deinen Slow Cooker passt

So wird's gemacht

Slow Cooker

  1. Mit einem Spieß oder einer großen Gabel mehrere Löcher in den Squash einstechen.
  2. Gießen Sie Wasser in den langsamen Kocher und fügen Sie den ganzen Kürbis hinzu. Bedecken Sie und kochen Sie auf LOW für 8 bis 9 Stunden.
  3. Den Kürbis halbieren und entkernen
  4. Die Spaghetti-Stränge herauskratzen und in die Schüssel geben.
  5. Servieren Sie den mit Butter und Salz und Pfeffer, Parmesankäse oder Ihrer bevorzugten Soße gewürfelten Kürbis.

Instant Pot

  1. Schneide die Enden vom Squash ab. Mit einem scharfen Messer längs oder quer halbieren (vorsichtig kann der Squash rollen). Falls gewünscht, die Samen herausziehen.
  1. Stellen Sie das Dampfgarer in den Instant Pot und geben Sie 1 Tasse Wasser hinzu.
  2. Legen Sie den Spaghettikürbis mit der Seite nach oben auf das Rack.
  3. Setzen Sie den Deckel auf den Topf und vergewissern Sie sich, dass die Entlüftung "versiegelt" ist.
  4. Stellen Sie den Instant-Topf mit der Einstellung "Manuell" auf 7 Minuten unter hohem Druck.
  5. Führen Sie eine Schnellfreigabe durch und prüfen Sie den Squash auf Zartheit. Gegebenenfalls zurücksetzen und noch eine oder zwei Minuten unter hohem Druck kochen.
  6. Schöpfen Sie die Samen aus, wenn Sie es noch nicht getan haben. Kratzen Sie die Kürbisstränge heraus.

Serving Ideas

Spaghettikürbis hat viel Textur, aber nicht viel Geschmack. Fügen Sie dem Kürbis eine einfache Marinara-Sauce hinzu, servieren Sie ihn mit einer Bolognese-Soße oder Fleischbällchen, oder werfen Sie ihn mit Butter, Salz und Pfeffer und geben Sie den Parmesankäse.Dieses Rezept für Spaghetti-Kürbis mit einer Speck-Sahnesauce ist eine großartige Möglichkeit, es zu einer Mahlzeit zu machen, oder es mit einer fleischfreien Tomatensauce und Parmesan-Käse zu servieren.