Tipps zum Kauf und Gebrauch eines Keks Presse

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Mit einem Cookie-Presse ist nicht schwierig, es dauert nur ein wenig Übung, um in einen Rhythmus zu kommen, so dass Ihre Cookies in Größe und Aussehen vergleichbar sind. Aber wirklich, hausgemachte Kekse sollten einige Unterschiede haben - das macht sie entzückend. Praktisch für mehr als nur Kekse, können Sie eine Kekspresse benutzen, um Eis-Cupcakes oder Kuchen zu backen, oder deviled Eier oder Windbeutel füllen. Eine Kekspresse macht die köstlichsten, süßesten geformten Kekse oder die schönsten Eisdekorationen und die Ergebnisse sind so professionell, dass Sie sich großartig fühlen werden, wenn Sie ihnen dienen.


Bei den meisten auf dem Markt erhältlichen Kekspressen handelt es sich um manuelle Pressen, die entweder mit einem Drehgriff oder einem Kolbensystem den Teig ausdrücken. Größen von Pressen variieren ebenso wie Zubehör und Sie werden eine Vielzahl von Scheiben für Kekse und Tipps für die Dekoration mit Zuckerglasur wollen.
Cuisinart macht eine elektrische Version und es kommt mit einer guten Auswahl an Scheiben und Tipps, einschließlich Holiday Motive. Sie können meine Rezension für weitere Informationen lesen: Cuisinart Cookie-Presse.
Wenn es darum geht, eine Kekspresse zu verwenden, gibt es Gebote und Verbote und es erfordert ein wenig Übung, ob Sie eine elektrische oder manuelle Presse verwenden. Folge meinen Keks-Tipps und hab Spaß beim Backen:

  • Lassen Sie genügend Zeit! Sobald Sie mit einer Druckmaschine fertig sind, ist es ein schneller Prozess, aber wenn Sie beginnen, lassen Sie viel Zeit für die Einrichtung, lesen Sie Ihre Cookie-Pressehandbuch, sammeln geeignete Rezepte und die Aufräumarbeiten.
  • Verwenden Sie nur Kekspresse Rezepte: Dies ist entscheidend für die Presse arbeiten richtig; Teig muss weich sein und eine gewisse Konsistenz haben. Es gibt viele Rezepte zur Verfügung und vermeiden Sie Dinge wie Nüsse, Rosinen - sie drücken nicht.
  • Backblech sollte nicht entfettet sein: Gepresster Teig muss an einem Keks haften, um richtig zu bilden; Vermeiden Sie die Verwendung von Pergamentpapier - ein Backblech ist am besten.
  • Entfernen Sie die Luft aus der Presse: Drücken Sie ein wenig, um die Luft zu entfernen und den Teig oder die Glasur näher an die Scheibe oder Spitze zu bringen. Wenn Sie die Welle füllen, drücken Sie sie nach unten, während Sie Teig / Glasur hinzufügen.
  • Halten Sie die Presse flach auf das Backblech: Vermeiden Sie es, sie zu kippen oder zu verwerfen. Um auf das Backblech zu drücken und zu haften, benötigt es einen gleichmßigen, gleichmßigen Druck.
  • Überladen Sie den Keks nicht: Es kann wie ein kleiner Teig aussehen, mit Zwischenräumen zwischen Motivausschnitten - die sich immer noch zu einem vollen, zart aussehenden Keks ausbacken lassen. Gepresste Kekse sollten ihre Form nach dem Backen bezeichnen; sie zu überladen füllt sich zu sehr und sie werden nur wie ein runder Keks aussehen.
  • Üben, üben: Ihre ersten Kekse sehen vielleicht nicht so gut aus; Sie können sogar ein geschlepptes Aussehen haben. Kratzen Sie den Teig einfach vom Backblech und kehren Sie in die Teigschale zurück.Versuchen Sie es noch einmal, Sie werden es bekommen und es macht so viel Spaß, wenn Sie in einen Rhythmus kommen. Es kann helfen, 1, 2, 3 zu zählen ... wie du gehst.
  • Warten vor dem Anheben: Bevor Sie die Presse anheben und zum nächsten Keks gehen, geben Sie eine Sekunde nach dem Anhalten der Pressaktion, damit der freigesetzte Teig den Keks ergreifen kann; Sie werden weniger "Saiten" haben, um in die Schüssel zurückzukehren.
  • Geben Sie Platz zwischen den Cookies: Sie steigen, benötigen aber nicht so viel wie einige andere Cookies - nur 1-1 / 2 "oder so.
  • Coole Cookies vor dem Entfernen: Sie sind zerbrechlich Sie benötigen einen sehr dünnen Keksspatel - Metall ist am besten.Obwohl das Blatt nicht gefettet ist, werden sie haften bleiben, aber verschwinden.
  • Aufräumen Zeit: Plätzchenpressen haben viele Teile, obwohl einige spülmaschinenfest sind, können Sie verhindern, dass kleine Teile durch Händewaschen verloren gehen und vor der Lagerung vollständig trocknen.

Elektrische Kekspresse gegen manuelle Presse

Eine manuelle Presse ist billiger zu kaufen und es gibt mehr Vielfalt auf dem Markt.Es gibt auch keine Schnur um sich Sorgen zu machen.Sie können Kekse drücken und Desserts mit jedem Typ dekorieren, je nach Zubehör, eine elektrische Kekspresse gibt Ihnen eine gleichmäßige und kontinuierliche Pressung, die ideal ist, Besonders bei der Dekoration mit Glasur können Sie Zeit sparen, wenn Sie mit einem manuellen Modell arbeiten.
Beachten Sie, dass eine elektrische Kekspresse nicht bedeutet, dass Sie eine Druckpresse verwenden können s schwerere Teige und Teige. Sie können schwerere Teige mit einem robusten manuellen Modell auch drücken, weil Sie den Druck hinzufügen können, den Sie benötigen.

Cookie Press Kauftipps

  • Wenn Sie nur Cookies machen möchten, benötigen Sie Discs - je mehr, desto besser. Aber wenn Sie auch mit Zuckerglasur dekorieren möchten, suchen Sie nach einem Modell, das eine gute Auswahl an Discs und Gebäckspitzen hat.
  • Prüfen Sie die Qualität des Modells und ob der Schaft leicht und sicher am Griff befestigt ist.
  • Eine größere Kapazität (Schacht) bedeutet weniger Nachfüllen, bedeutet aber auch, dass ein größeres Rohr gehalten werden muss. Wählen Sie einen, der bequem zu handhaben ist.
  • Vermeiden Sie rostende Modelle. Es ist sehr schwierig, nach dem Waschen die Feuchtigkeit aus einigen Rillen zu entfernen.
  • Wenn Sie problematische Hände haben, ist eine manuelle Handpresse oder ein elektrisches Modell besser geeignet als ein Handstößeltyp.
  • Wenn Sie für ein Kind kaufen, wählen Sie einen kleineren Schaft mit einem Presssystem, das er / sie verwalten kann.


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