Ausgetrickter Klassiker: Gebratenes Bologna- und Käse-Sandwich

Ein Bolognasandwich ist ein ho-hum, aber allgegenwärtige Mittagessenoption. Besonders im Süden bekommt dieses Sandwich eine Variation als gebratenes Bolognasandwich. Es ist einfach zu machen. Die Bologna einfach auf eine leicht gebutterte Pfanne oder Pfanne geben und braten, bis sie gebräunt ist. Je dicker der Schnitt von Bologna ist, desto besser, fragen Sie ihn von der Feinkosttheke, anstatt ihn vorverpackt zu kaufen. Es ist ein Südstaaten-Favorit auf der Ebene von Tomaten-Sandwiches. Und ja, Sie können es mit Tomaten überfüllen. Sie können auch auf Chili, Krautsalat, Käse oder Senf zu einem gebratenen Bolognasandwich für Vielfalt häufen.

Was Sie brauchen

  • 1 Esslöffel Rapsöl
  • 1 bis 2 Scheiben Bologna (dick geschnitten)
  • 1 Scheibe Amerikanischer Käse
  • 1 Teelöffel Mayonnaise
  • 2 Scheiben Weißbrot

Wie man es macht

  1. Erhitzen Sie das Rapsöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze.
  2. Stellen Sie die Bologna in die Pfanne und garen Sie bis sie braun sind, etwa 1 bis 2 Minuten auf jeder Seite.
  3. Mit einer Scheibe amerikanischem Käse belegen und die Pfanne von der Hitze nehmen.
  4. Mayonnaise auf beide Brotscheiben verteilen. Eine Scheibe Brot mit der gebratenen Bologna und geschmolzenem Käse und das zweite Stück Brot hinzufügen, um ein Sandwich zu machen. Für eine gehobenere Version, verwenden Sie Handwerker oder Französisch Brot oder ein Brioche Brötchen anstelle von Weißbrot.

Variationen

Fügen Sie Tomaten hinzu, um etwas gesundes Essen zu bekommen. Oder mit Chili für ein herzhaftes Sandwich, das schwer auf Fleisch und Geschmack ist. Senf mit der Mayo für eine andere Sauce mischen.

Um etwas Biss hinzuzufügen, gehen Sie für Senf direkt als Gewürz. Das eröffnet mehr Möglichkeiten. Sie können für die übliche Vielfalt, gelben Senf, die am meisten ausgereift und die Allround-Wahl ist. Willst du mehr Wärme? Gehen Sie auf würziges Braun, das die Feuerkraft steigert und robust genug ist, um dem starken Geschmack eines gebratenen Bolognesesandwiches zu entsprechen. Dijon-Senf steckt viel Punch, aber auf raffiniertere Weise als pikantes Braun. Vollkorn Senf hat den Punch von Dijon und eine signifikante Textur, um es zu einer befriedigenden Wahl auf einem gebratenen Bolognesesandwich zu machen.

Begleitungen

Ein gebratenes Bolognasandwich ist ein kraftvolles Statement. Die Seiten sind definitiv nicht die Hauptattraktion, aber sie balancieren die Schwere - und die Schuldgefühle, schlecht für dich - dieses Sandwich aus. Die üblichen Verdächtigen sind alle gute Wahl: Sahne oder Essig Krautsalat, hausgemachte Tomaten, wenn sie nicht auf dem Sandwich sind, Nudelsalat mit Gemüse oder Kartoffelsalat gefüllt. Weniger gesund, aber schmackhaft mit diesem Sandwich: Pommes Frites oder Kartoffelchips - Wasserkocher gekocht Meersalz und Essig, Meersalz und Pfeffer oder Ebene sind die beste Wahl.

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