Vegetarische Bohnen und Kichererbsen Dip

Ein klassisches und üppiges vegetarisches Bohnen-Dip-Rezept mit schwarzen Bohnen und viel Cheddar-Käse. Mit reichlich Milch und Butter ist dies kein Bohne-Käse-Dip für diejenigen, die eine Diät machen, aber es ist absolut köstlich! Rezept für schwarze Bohnen und Käsespeck mit freundlicher Genehmigung von Bush's® Beans.

Was Sie brauchen

  • 1/4 Tasse Butter (oder Margarine)
  • 1 große Zwiebel (fein gehackt)
  • 2 Knoblauchzehen (gepresst)
  • 1/3 Tasse Allzweckmehl
  • 2 Tassen Milch
  • 2 8 Unzen Pakete Cheddar-Käse (geschreddert)
  • 2 Dosen schwarze Bohnen (je 15 Unzen, gespült und entwässert)
  • 1 4. 5 Unzen Dose grüne Chilis (gehackt) > 1 Teelöffel vegetarische Worcestershire-Sauce
  • 1/4 Teelöffel roter Pfeffer (gemahlen)
Wie man es macht

Butter in einem großen Suppentopf bei mittlerer Hitze schmelzen; Zwiebel dazugeben und 8 Minuten anschwitzen. Fügen Sie Knoblauch hinzu und sautieren Sie 2 Minuten oder bis Zwiebel zart ist.

  1. Mehl glatt rühren; Kochmischung, ständig rühren, 1 Minute. Nach und nach Milch unter ständigem Rühren hinzufügen, bis sie verdickt ist. Käse unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze hinzufügen, bis der Käse schmilzt.
  2. Schwarze Bohnen und restliche Zutaten unterrühren, bis die Mischung gründlich erhitzt ist. Warm servieren mit Chips oder Crackern.
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